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公司管理表格樣本（三）
衛(wèi)生檢查記錄 檢查時(shí)間 檢查部位 存在問題 被檢查人簽字 檢查人簽字 餐廳工作人員晨檢記錄 檢查時(shí)間 個(gè)人衛(wèi)生 臨時(shí)性疾患 責(zé)任人 處理結(jié)果 出鍋溫度日記錄 菜品編號(hào) 時(shí)間 溫度 記錄
2023-01-14 137
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公司管理表格樣本（二）
食堂考核記錄表 被考核食堂： 考 核 人： 日期： ______ 年 ____ 月 ____ 日 1 、組織工作（ 15 分 ） 序號(hào) 考核項(xiàng)目 分值標(biāo)準(zhǔn) 考核情況 備注 1 主管應(yīng)把 食堂 的整齊擺放、衛(wèi)生清潔、標(biāo)識(shí)等
2023-01-14 94
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公司管理表格樣本（一）
餐具消毒記錄表 （ 請(qǐng)?jiān)谙鄳?yīng)地方打 ） 日期 早餐 中餐 晚餐 操作員 檢查人 月 已消毒 未消毒 已消毒 未消毒 已消毒 未消毒 1 2 3 4 5 消毒液配制記錄 配制時(shí)間 配制濃度 水是否加至刻度
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